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Déguster le caviar Beluga


Le caviar par excellence 

Le caviar Beluga présente de gros grains de couleur gris perle, onctueux et incomparables. En bouche, le caviar Beluga attaque d’emblée sur une charpente iodée en parfait équilibre avec sa mâche et ses délicates saveurs beurrées. La longueur en bouche du caviar Beluga est unique et caractérise ses arômes raffinés.

 

Au sujet de l'esturgeon Beluga

Poisson majestueux et rare, les tailles de 3 à 4 mètres sont courantes dans son milieu naturel, en particuliers dans la mer Caspienne. Dorénavant issu de quelques élevages sélectionnés sur le Danube, notre prestigieux caviar Beluga Huso huso représente l’accomplissement de longues années de travail de quelques passionnés.

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Caviar Beluga Tsar Impérial® 294,00 €

A partir de 294€ les 30g - Un caviar mythique du plus rare et plus gros des esturgeons.

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Blinis et biscuits 5,50 €

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L'histoire de Petrossian

C’est dans les années 20 que deux frères d’origine arménienne, Melkoum et Mouchegh Petrossian, initièrent Paris à la magie du caviar, et fondèrent la société des Caviar Petrossian, qui est à présent le premier acheteur et ...

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