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Caviar Alverta® Tsar Imperial®

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Ce caviar est issu de l’esturgeon blanc, élevé en Californie. Une recherche intense a révélé ce grand caviar Petrossian. De couleur caramel foncé, aux grains fondants, long en bouche, et au goût clairement iodé, il est une bonne approche de la complexité du goût du caviar. L’Alverta® impérial est considéré comme une référence du caviar d’excellence dans le monde entier.

 

Origine : Elevage aux USA ¤ Composition : OEUFS D’ESTURGEON Acipenser transmontanus, sel. ¤ DLC :4 semaines minimum à expédition, entre 0 et 4°C, avant ouverture
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g  ¤ Valeur énergétique : 217 kcal - 916 kJ ¤ Matières grasses : 7.5 g ¤ dont Acides Gras Saturés : 2.2 g ¤ Glucides : 2.5 g ¤ dont Sucres : 0 g ¤ Protéines : 25 g ¤ Sel : 3.5 g

 

Spécificités

Petit 3/5 Gros

Ferme 3/5 Fondant

Notes aromatiques : ample, iodé

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le caviar Alverta®

Déguster le caviar Alverta®

 D’un très grand équilibre, notre caviar Alverta® est idéal pour une première dégustation. Ses grains sont de couleur ambre foncé, le plus souvent irisée, parfois miel.

 

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