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Daurenki® Royal

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Le caviar Daurenki® rend hommage au Fleuve Amour, en Chine, dont sont originaires l'Acipenser Schrencki et le Huso Dauricus. Ces deux espèces d’esturgeons croisées nous permettent d'obtenir l’hybride Schrencki- Dauricus. C'est une espèce relativement proche du Schrencki. Son grain est de taille moyenne, de couleur vert mordoré et possède une texture incroyablement crémeuse.

Spécificités

Petit 3/5 Gros

Ferme 4/5 Fondant

Notes aromatiques :

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